Descrizione del progetto

“Salta in Bocca” è un progetto didattico gratuito giunto alla sua undicesima edizione, che si propone di sensibilizzare i bambini delle scuole primarie italiane riguardo alla corretta alimentazione, con un forte focus sulla sostenibilità ambientale e sull’educazione artistica. Il progetto, promosso da Limmi, Madama Oliva, Montana e PanPiuma, si inserisce nel percorso didattico della scuola primaria, cercando di fornire agli alunni strumenti concreti per comprendere l’importanza di scelte alimentari sane, di una corretta alimentazione e di un approccio rispettoso verso l’ambiente. Le attività proposte sono coinvolgenti e multidisciplinari, integrando momenti teorici con esperienze pratiche e creative.

• Educazione alimentare: necessità di sensibilizzare i bambini all’importanza di una corretta alimentazione e all’uso consapevole degli alimenti.
• Sostenibilità ambientale: educare i bambini sul tema della sostenibilità, mostrando loro come le scelte alimentari possano influire sull’ambiente.
• Integrazione tra discipline: favorire un apprendimento integrato che unisca scienze, arte, educazione civica e matematica in modo pratico e ludico.
• Creatività e manualità: stimolare la creatività degli alunni, favorendo l’espressione artistica attraverso attività pratiche.
• Valorizzazione dei prodotti alimentari italiani: far conoscere ai bambini le caratteristiche e i benefici dei prodotti proposti dai partner (Limmi, Madama Oliva, Montana e PanPiuma), valorizzando le tradizioni alimentari italiane.

Obiettivi di processo collegati al PDM

1. Sviluppo di competenze trasversali: promuovere il lavoro di gruppo, la cooperazione e la responsabilità condivisa in contesti ludico-educativi.
2. Integrazione interdisciplinare: favorire l’interdisciplinarità tra scienze, arte, educazione civica e educazione alimentare.
3. Autonomia e creatività: stimolare la creatività e l’autonomia degli studenti attraverso attività pratiche come laboratori di cucina e arte.
4. Educazione alla sostenibilità: sensibilizzare i bambini sui temi legati alla sostenibilità e alle scelte alimentari consapevoli.

Obiettivi di apprendimento

• Comprendere le caratteristiche dei principali alimenti e i benefici di una corretta alimentazione.
• Conoscere i cicli naturali e gli impatti ambientali delle scelte alimentari.
• Approfondire i concetti di nutrizione e salute.
• Sviluppare la capacità di espressione artistica attraverso la realizzazione di progetti che combinano alimentazione e arte (es. rappresentazione grafica di piatti, preparazione di opere artistiche alimentari).
• Esplorare la creatività in cucina e nella realizzazione di opere visive.
• Sviluppare una consapevolezza del proprio ruolo in relazione al rispetto dell'ambiente.
• Comprendere il concetto di sostenibilità alimentare e sociale, promuovendo comportamenti responsabili e rispettosi.
• Eseguire operazioni semplici legate alla cucina (ad esempio, dosaggi e proporzioni) attraverso esperimenti pratici.